Descripció

Aquest delicat escumós és el resultat d’una acurada elaboració als 7 crus de la vall del Marne en què les germanes Baron, tercera generació de la família, tenen vinyes: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis. y Crouttes-sur-Marne.

Envellit de 4 a 7 anys en cava.

El millor Chardonay o Blanc de Blancs és el seleccionat per a aquesta fantàstica ampolla produïda mitjançant el mètode champagnoise de segona fermentació en ampolla.
Les especials textures de les bombolles caracteritzen el seu sabor, les quals allotgen fins a 30 vegades més compostos aromàtics que la pròpia beguda (segons una investigació realitzada per la Universitat de Reims (França) i l’Institut de Química Ecològica i BioGeoquímica Molecular de Neuherberg (Alemanya) ,
Aquest Brut elaborat al 100% amb Chardonnay conté una bombolla present i assossegada. Cítrics molt presents al nas ia la boca. Lima, pera madura, un toc de poma verda. A la boca rodó i amb uns cítrics molt potents.  Ideal per a acompanyar al marisc i formatges frescos.

2 estrelles a la guía Hachette.

L’avi Esteve va descobrir aquest selecte xampany en un dels seus viatges a la recerca dels millors sabors de França i immediatament va quedar enamorat de les seves petites bombolles i embriagadors aromes del raïm Chardonay. Dosage de 5 g/litre.

Conté sulfits.

Quantitat neta: 75 cl.

Conservar entre 12 i 16ºC

Ingredients: Suc de raïm tipus Chardonay.

Produit per: CHAMPAGNE BARON ALBERT (França)