Description

Les épaules et les jambons sélectionnés par le grand-père Esteve sont un produit de très haute qualité, issus de porcs 100% ibériques, cuisse noire et nourris de glands.
Il existe d’autres jambons ibériques sur le marché de qualité inférieure, ceux-ci entreraient dans ce que nous appellerions “charcuterie”, mais les jambons que le grand-père Esteve a sélectionnés sont d’authentiques “charcuteries” proviennent directement d’un petit producteur de la province de ‘Huelva (la zone la plus sélect du jambon ibérique par excellence) qui possède de vastes étendues de terres dans lesquelles leurs animaux vivent en totale liberté et en plein air.

Poids / volume 5,1 – 5,6